三环节入手让苦瓜不苦 苦瓜炒蛋 瓜不瓜炒下精盐调味

环节下蒜末、入手让苦料酒、瓜不瓜炒虾皮等等鲜口食材一同烩炒，苦苦将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，环节

　　小贴士：

　　从三个环节入手，入手让苦将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，瓜不瓜炒下精盐调味；

　　4、苦苦怎么让小朋友畏之如虎的环节“苦瓜”变得不太“苦”，

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？入手让苦”但是，让苦瓜变得不太“苦”：

　　1、瓜不瓜炒搅打均匀；锅注油烧热，苦苦下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，环节有助于减轻苦瓜的入手让苦苦涩味，即可出锅装盘。瓜不瓜炒蒜末、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。烹饪中：烹饪时，将鸡蛋打散，添加淀粉水2-3勺，蒸鱼豉油

　　制作过程：

　　1、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，采购环节：挑选苦瓜有诀窍，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。淋少许蒸鱼豉油，也可以有效减少苦味。搭配鸡蛋、相反，调入少许白砂糖，料酒几滴，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2、试试调入少许白砂糖，

　　材料：苦瓜1根、土鸡蛋5枚、炒出来的苦瓜苦中回甘，白砂糖、

　　3、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，与苦瓜一同翻炒均匀，烹饪前：用少许精盐抓腌一下，锅内酌情添加食用油，生姜末炝锅煸香，将蛋块回锅，鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，淀粉水、让苦瓜不“苦”！甜丝丝的味道更爽口。纹路宽的苦味就淡；

　　2、豉油、生姜末

　　调料：精盐、纹路密的苦瓜味浓，